Sistema de gestión · Gastronomía
El costo de cada plato, el salón con sus mesas, la cocina y la caja del día
Sistema de gestión gastronómica para cafés, casas de té y restaurantes: plano del salón con la comanda de cada mesa, pantalla de cocina, receta y costo de cada plato, stock de insumos con mínimos, mostrador con pago mixto y caja del día. No toma reservas.
5 módulos conectados
El problema
En gastronomía los insumos suben todos los meses y el precio de la carta se ajusta a ojo: nadie sabe cuánto cuesta de verdad cada plato. El stock de la cocina se cuenta cuando ya falta algo, las compras se anotan en un cuaderno y a fin del día la caja se arma de memoria.
Una app para el local gastronómico que podés usar hoy: el salón dibujado con sus mesas, la comanda que llega a la pantalla de la cocina, cada plato con su receta y su costo, el stock de insumos que avisa lo que está bajo el mínimo, y el cobro con pago mixto que entra a la caja del día.
Cómo funciona
El sistema calcula el costo con el precio actual de cada insumo.
Recetas y costosCada compra suma stock y actualiza el costo de las recetas.
Stock de insumosLo carga el mozo o lo pide el cliente desde el celular, y va a la pantalla de la cocina.
MesasLa mesa o la venta del mostrador, y entra a la caja de hoy.
MostradorUnidades, facturado, costo y margen de los últimos 30 días.
Caja y reportesResultado
Costos, stock, salón, cocina y caja del día en una sola app.
Qué ganás
El plano con tus mesas: cuál está libre, cuál espera y cuál hay que cobrar. El pedido de cada mesa llega a la pantalla de la cocina.
Cada plato con su receta. Ves cuánto te cuesta y qué margen deja al precio que lo vendés.
Cada insumo tiene su mínimo. Lo ves en la app y en un mail diario cuando hay que comprar.
Tocás el producto y cobrás con efectivo, débito, crédito o transferencia en la misma venta.
Cada venta entra sola a la caja de hoy: ingresos, egresos y balance, sin planilla.
Qué se vendió, cuánto dejó cada plato y cómo vino la plata, día por día.
Reparto por zonas, menú del día con link para pedir, cuenta corriente y puntos son módulos que se agregan.
Módulos
La receta de cada plato define su costo, las compras actualizan el stock, la comanda de cada mesa va a la cocina y cada cobro entra a la caja del día.
Dibujás el salón con sus mesas y ves cuál está libre, cuál espera y cuál hay que cobrar. El mozo carga el pedido, o el cliente lo pide desde el celular con el código de su mesa y el mozo lo confirma. La cocina lo ve en su pantalla y la mesa se cobra en el mostrador.
Cargás la receta de cada plato con sus insumos y cantidades. El sistema calcula el costo con el precio de la última compra de cada insumo y te muestra el margen contra tu precio de venta.
Cada insumo tiene su stock y su mínimo. Las compras lo suben y las recetas lo bajan, si marcás cada una para descontar al vender.
Punto de venta para la barra o el mostrador: tocás el producto, cobrás con pago mixto y seguís.
Cada venta entra sola a la caja del día. Los reportes muestran los últimos 30 días: ingresos por canal, qué se vendió y cuánto margen dejó, y cada uno se baja en CSV.
Demo
Creá tu cuenta y cargá tus recetas, o te lo mostramos en una charla.
Pensado para tu rubro
Para que no haya sorpresas
Preguntas frecuentes
Sí. Lleva el salón con sus mesas, la comanda que va a la cocina, los costos, el stock de insumos, el cobro en el mostrador y la caja del día.
Sí. Cada mesa tiene su código para imprimir: el cliente lo escanea, ve la carta, pone su nombre y pide, sin registrarse. El pedido queda por confirmar hasta que el mozo lo manda a la cocina.
No. La app no toma reservas de mesa.
Cargás la receta con sus insumos y cantidades. El sistema toma el precio de la última compra de cada insumo y calcula el costo y el margen contra tu precio de venta.
Sí. Editás productos, fotos y precios desde el panel, y podés importar la carta desde una foto.
Hoy no. La caja muestra los ingresos, los egresos y el balance del día, pero no tiene apertura ni fondo inicial ni conteo de billetes ni cierre con diferencia. El conteo del efectivo lo comparás vos contra el balance.
No hace falta. Creás tu cuenta, elegís restaurante como rubro y lo usás 14 días gratis, sin tarjeta. Si preferís verlo antes, agendamos una charla.
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